LA QUALITE DU VIN GRACE AU TEMPS

Notre maison de champagne laisse du temps au temps…

Chaque jour qui suit la vendange, nous avons cœur d’élaborer des vins qui nous ressemblent à partir des trois seuls cépages traditionnellement utilisés en Champagne, définis par l’« Appellation d’Origine Contrôlée » à partir des raisins issus de nos propres parcelles.

De la même façon que nous prenons le temps de bien soigner la vigne, de presser le raisin pour obtenir un jus optimum, nous prenons le temps nécessaire pour que tous nos gestes donnent naissance à des cuvées de qualité, aussi confidentielles qu’appréciées.

Le “temps” dont disposent nos champagnes est une composante essentielle pour l’épanouissement de leur complexité aromatique. Nous prenons encore et toujours le temps de laisser s’affiner les vins dans la pénombre et la fraîcheur de nos caves creusées par Maurice Lepitre en 1905 au plus profond de la craie. Ces crayères sont un écrin naturel pour la maturation de nos vins.

Prendre le temps de la qualité, telle est notre principale préoccupation !

Notre histoire

C’est en 1905, lors de la « Belle Epoque », période de l’histoire française caractérisée par le progrès et  l’insouciance que Maurice Lepitre, jeune vigneron, décida de fonder sa propre maison de champagne. Au cœur  du vignoble champenois, il fut l’un des pionniers à avoir su élaborer ce merveilleux nectar, symbole de bonheur  et félicité… 

Par la suite, la transmission familiale de notre maison de champagne à taille humaine fut assurée par plusieurs  générations de femmes avec toujours en filigrane la quête du meilleur ! Hélène prendra le relais de Maurice…  Marguerite lui succédera, puis Corine.

Ce champagne reflète des années de savoir-faire et de passion pour la vigne, notre terroir et l’élaboration des  vins de Champagne. Nous travaillons à la préservation et à la valorisation de notre patrimoine que nous  transmettrons du mieux possible aux générations futures ! Nos vignes sont toutes situées en terroir 1er Cru au pied de la Montagne de Reims, à Rilly -la -Montagne sur une  terre classée au patrimoine mondial de l’Unesco. C’est grâce à notre terre d’excellence, écrin naturel pour produire le champagne et au savoir-faire ancestral de  notre maison, que nous sommes fiers de vous inviter au voyage.

Voyage sensoriel dans un camaïeu de plaisirs qui saura mettre en éveil tous vos sens !Pour rendre hommage à l’investissement de ces trois femmes méritantes, j’ai décidé de reprendre la conduite du  domaine familial avec ma propre sensibilité et ma propre philosophie tout en restant intransigeante sur la  qualité de nos vins.

L’ENGAGEMENT ENVIRONNEMENTAL

Je suis attachée à la défense de la biodiversité de la Champagne et de son propre écosystème. Le respect de la  faune et de la flore est une nécessité absolue dans nos pratiques. En bordure de certaines parcelles, nous avons  planté des haies pour augmenter la diversité de la faune et accroître la résilience du biotope de la parcelle  indispensable pour maintenir les processus d’évolution du monde vivant. Depuis 15 ans, nous sommes  volontairement engagés dans cette philosophie et entretenons nos parcelles de façon raisonnée, sans utiliser  d’insecticides. Nous avons obtenu les certifications environnementales  :
« Haute Valeur Environnementale de  niveau 3 » et « Viticulture Durable en Champagne ».

NOS CUVEES EXTRABRUT

Bienvenue aux amoureux du champagne, aux gourmets, aux curieux, aux aventureux…

A partir du seul monoterroir de Rilly-la-Montagne, il était évident pour moi de révéler la personnalité de  chacune de ces cuvées. 

Chaque cuvée Extra Brut est authentique, singulière et identitaire avec ses propres caractéristiques.

Leur signature commune est un dosage « extra brut », qui permet à ces cuvées d’exprimer avec intensité et pureté tout leur caractère. Chacune révèlera ses arômes respectifs avec droiture, énergie et précision lors de la dégustation en particulier à l’apéritif lorsque le palais est encore vierge.

En suscitant votre curiosité, elles vous révèleront de nouvelles sensations. Tous vos sens seront en éveil, vous  dégusterez avec vos yeux, votre nez, votre bouche et vos oreilles ! Elles trouvent leur place à l’apéritif, accompagnent toutes les fêtes et s’accordent facilement avec tous les bons  produits et les bons moments de la vie !  Telle une invitation aux expériences et aux joies de la dégustation : osez goûter à ces trésors de saveurs,  partagez et faites-vous plaisir !

Cuvée ALBA

Cuvée de caractère emblématique de notre maison, ce Blanc de Blancs  incarne la pureté, l’élégance  avec une fraicheur qui persiste  au palais. ALBA” est élaborée  exclusivement à partir de nos  propres vignes de Chardonnay.

Un champagne des plus subtilement élaborés pour accompagner des mets de prestiges où il se révèlera d’un raffinement exquis !

100% Chardonnay – Extra brut 4g/L 

Cuvée AMOUR

Une robe intense et flamboyante que ce rosé doit  au secret de son élaboration :  un équilibre parfait de teintes  et de saveurs issu de l’assemblage de nos propres Pinots Noirs et Meuniers auxquels nous avons ajouté  une petite proportion de vin  rouge tranquille de  Champagne.

La gourmandise par excellence!

40% Pinot Noir, 40% Meunier,  20% de vin rouge AOC Champagne
Extra brut 5g/L 

Cuvée LAZULI

En hommage à notre « ancienne » mer, cette perle  de saveur témoigne de la  conjugaison parfaite des 3  grands cépages champenois  avec notre propre terroir de  Rilly-la-Montagne unique au  monde. Agréablement fruitée,  expressive et chaleureuse.

Ses fines bulles génèrent une vibration propre aux meilleurs crus et en font un vin d’une grande finesse.

60% Chardonnay, 20% Pinot Noir et  20% Meuniers – Extra brut 5g/L

Contactez nous

CHAMPAGNE VEUVE LEPITRE

28, rue de Reims
51500 Rilly-la-Montagne

+33 (0) 6 19 07 14 72

contact@lepitre1905.com

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à propos

C’est en 1905 que tout a commencé…Trois générations de femmes vigneronnes ayant chacune leur propre sensibilité. Afin de leur rendre hommage et grâce à la transmission de leur savoir -faire ancestral, je vous propose trois  cuvées toutes dosées en « Extra Brut » ayant chacune leurs propres caractéristiques, et  toutes issues du terroir 1er Cru de Rilly -la-Montagne. Adeline, vigneronne de la 4ème génération.